Sei ufficialmente invitato alla presentazione del libro Erbazzone Scarpazzone di Clementina Santi, edito Corsiero Editore, che si terrà Sabato 10 Maggio al Mercato del Tricolore!

Un’occasione speciale per celebrare e riscoprire, attraverso racconti, immagini e sapori, uno dei simboli più autentici della nostra tradizione gastronomica locale.

La presentazione è organizzata in occasione del primo anniversario di apertura del Mercato del Tricolore ed in vista del riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta per l’Erbazzone Reggiano, straordinario patrimonio che affonda le radici nella tradizione contadina.

10 Maggio – Ore 11.00: presentazione del libro e firmacopie con l’autore short show cooking con preparazione di erbazzone e scarpazzone assaggio dei diversi erbazzoni

L’evento è ad ingresso libero gratuito con prenotazione consigliata. Ti aspettiamo